ঐতিহ্যবাহী চালকুমড়ার বড়ি ❤️

গ্রামবাংলার ঐতিহ্য, রান্নায় ফিরুক ঘরের স্বাদ!

বাঙালির রান্নাঘরে চালকুমড়ার বড়ির রয়েছে আলাদা একটা জায়গা। বিশেষ করে শীতের দিনে মাছের ঝোল কিংবা নানা রকম সবজি রান্নায় চালকুমড়ার বড়ি থাকলে খাবারের স্বাদ যেন আরও বেড়ে যায়।

চালকুমড়া ও ডালের মিশেলে তৈরি এই ঐতিহ্যবাহী খাবারটি গ্রামবাংলার ঘরোয়া রান্নার এক পরিচিত অনুষঙ্গ।

কেন পছন্দ করবেন চালকুমড়ার বড়ি?

• চালকুমড়া ও ডালের মিশেলে তৈরি

• বাঙালির ঐতিহ্যবাহী খাবার

• মাছ ও সবজি রান্নার জন্য উপযোগী

• ভেজে কিংবা তরকারিতে দিয়ে রান্না করা যায়

• ঘরোয়া রান্নায় আনে চেনা স্বাদ ও বৈচিত্র্য

যেসব রান্নায় ব্যবহার করতে পারবেন

🐟 মাছের ঝোল ও মাছের তরকারি
🍆 বেগুন ও আলুর তরকারি
🥬 শীতকালীন সবজি রান্না
🍲 নিরামিষ তরকারি
🥘 চালকুমড়া ও অন্যান্য মিশ্র সবজির পদ

রান্নার টিপস

রান্নার আগে বড়িগুলো হালকা বাদামি করে ভেজে নিন। এরপর মাছের ঝোল বা সবজির তরকারিতে দিয়ে কিছুক্ষণ রান্না করুন। বড়ি ঝোলের স্বাদ শুষে নিয়ে হয়ে উঠবে আরও মজাদার।

এক টুকরো বড়ি, এক বাটি স্মৃতি!

শৈশবের গ্রামবাংলার সেই চিরচেনা রান্নার স্বাদ ফিরিয়ে আনুন আপনার খাবার টেবিলে।

ইত্যাদি ফুডজ প্রতিটি বাইটে ঘরের স্বাদ।

আজই অর্ডার করুন।